Quesería ZELAINTXO. Autónoma
Una realidad autosuficiente, ecológica y con energías renovables.
Desde mediados del 2018 la quesería de Iñaki Eceiza, en la población alavesa de Añua, disfruta de un sistema energético totalmente autónomo e independiente que aprovecha las energías renovables como son el sol y el viento.
Efectivamente cuando este joven emprendedor se propuso su andadura ganadera optó claramente por un modelo de autosuficiencia energética basado en un sistema solar fotovoltaico de autoconsumo de 15Kw compuesto por 36 placas solares cuya energía es directamente consumida y el sobrante acumulado en un sistema de baterías para su uso nocturno.
Además, el modelo energético se ve complementado por un molino eólico que aprovecha el viento de la llanada alavesa para producir energía. La mayoría de las veces en complicidad con las placas solares, pues cuando no luce el sol por mal tiempo, es el que suele encargarse de producir su electricidad necesaria, con los vientos dominantes.
Poniendo en pie el molino 
energía eolica
Con todo ello Iñaki bien puede presumir de ser un ganadero autosuficiente energéticamente hablando y con un proyecto ecológico, de cercanía, de calidad, cuidadoso con el entorno, socialmente responsable,…
En menos tiempo del que se tomó la compañía eléctrica convencional en responderle sobre su solicitud de acceso a la red, ya disponía de su propia energía y con una inversión mucho menor que la que le propusieron desembolsar. Ahora se ríe junto a sus cabritillas todos los meses, pues no recibe ninguna de las facturitas a las que nos tienen acostumbrados nuestras comercializadoras tradicionales de luz.
Por cierto y lo más importante,
<<El queso está para empezar y no parar>>
“El mejor queso de cabra en muchos kilómetros a la redonda”.
